Dans le cadre de La Fête de la science 2026, l'université d'Artois explore le thème "Saveurs savantes" !
DU MERCREDI 7 AU VENDREDI 9 OCTOBRE 2026 La Faculté des Sciences Appliquées, l’IUT et les laboratoires de recherche de l’Université d’Artois vous invitent à découvrir leurs projets, leurs innovations et leurs savoir-faire à travers des animations interactives et ludiques dans le village des Sciences de la Communauté d’Agglomération Béthune-Bruay, Artois Lys Romane. |
Stand Chimie
• Physico-chimie de l’alimentation : gastronomie moléculaire, émulsions, gélification, additifs (conservateurs, colorants, arômes, …),
• Les apports de la nature aux saveurs : Plantes Aromatiques et Médicinales, les Algues.
Stand Génie Électrique
• Électromagnétisme : les champs magnétiques et le courant électrique s’associent ! C’est grâce à ces phénomènes que l’on fait fonctionner les moteurs électriques des véhicules électriques et vélos électriques
• En pédalant, on produit de l’énergie qui peut être transformée en électricité
• Éclairage efficient : comment s’éclairer en consommant moins d’électricité
• Production photovoltaïque
• Production éolienne
• Aimants/électroaimants
Stand Génie Électrique et Informatique Industrielle
• Atelier sur "La robotique au service de l'industrie alimentaire"
Le LGCgE proposera une animation sur la recette du bâtiment parfait
Dans cette animation interactive, le public découvre la thermique des bâtiments à travers une analogie gourmande : concevoir une maison, c’est comme réussir une recette. À l’aide de petites maquettes, de matériaux isolants et d’expériences visuelles (comme la fonte du chocolat), les participants explorent comment la chaleur se diffuse, se conserve ou s’échappe.
Ils manipulent, observent et comparent différents “ingrédients” (bois, laine, terre…) pour comprendre leur rôle dans le confort de l’habitat. L’animation met en évidence des notions clés comme l’isolation, l’inertie thermique et la notion de confort thermique, tout en les reliant à des situations du quotidien. Une approche ludique, sensorielle et accessible pour comprendre comment “cuisiner” des bâtiments plus confortables et économes en énergie.
Animations du LGI2A
• Construire un menu équilibré en respectant des contraintes nutritionnelles et économiques
• Organiser une tournée de courses efficace
Stand de la licence professionnelle Nutrition appliquée
• Animation "Comment les saveurs aident les nutritionnistes ?"
Animations du département Réseaux et Télécommunications
• Atelier : « Le Buffet Connecté : Transmission et Débit » : L'objectif est de faire comprendre aux visiteurs comment les données circulent dans un réseau en utilisant une métaphore culinaire. Au lieu de transmettre des données informatiques, les participants doivent « servir » un menu (les données) depuis une source (le serveur/cuisine) vers plusieurs clients (les tables) en utilisant des contraintes de réseau réelles.